Archivo de:   Irlanda

El castillo Dunmoe sobre el río Boyne

El castillo Dunmoe sobre el río Boyne

El castillo Dunmoe, situado sobre el río Boyne, es hoy en día apenas poco más que el recuerdo de lo que hace tiempo fue. Situado sobre una pequeña colina a medio camino entre Navan y Slane, en el condado de Meath, las ruinas de lo que fue un pequeño castillo de estilo anglo-normando continúan siguiendo […]

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Disfrutando de Pipas Tijuana en Irlanda

Disfrutando de Pipas Tijuana en Irlanda

Es difícil no dejarse enamorar por la gastronomía irlandesa. Platos típicos como el Irish Stew, el bacon con col, el Botxy o el popular coddle, pueden ser algunas de las delicias que probaremos si pasamos unos días en Irlanda, además de la más que famosa cerveza, un elixir que no hay que olvidar en nuestro […]

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Riverdance, la fuerza de la danza irlandesa

Riverdance, la fuerza de la danza irlandesa

Cuando allá por el año 1994, el Festival de Eurovisión dio a conocer, en uno de sus intermedios, un espectáculo de danza irlandesa conocida como Riverdance, no muchos podían imaginarse el éxito que este baile tradicional podía llegar a tener pocos años después. Aquel espectáculo fue creado por el compositor Bill Whelan y, dado su […]

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Los Tuatha Dé Danann

Los Tuatha Dé Danann

Los conocidos como Tuatha de Danann fueron el quinto grupo de habitantes de Irlanda según la conocida como la tradición del Lebor Gabála Érenn (Libro de los invasores). Aunque el folklore y la mitología han hablado de estos invasores como los dioses Irlandeses Goidelicos, los redactores cristianos los redujeron a meros reyes o héroes históricos. […]

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Beef and Guinness Stew, una receta con mucho sabor

Beef and Guinness Stew, una receta con mucho sabor

Estando en Irlanda algo podemos tener seguro: buena cerveza vamos a encontrar. Además, seguro que os sorprenderéis con la carta de los restaurantes; y es que hay un sinfín de recetas en las que se usa Guinness, esa cerveza tan fuerte y popular en Irlanda. Podemos encontrar desde guisos, pasando por masas de pizza, o […]

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Barmbrack, pan con pasas irlandés

Barmbrack, pan con pasas irlandés

En Irlanda encontramos un delicioso pan con levadura, pasas y sultanas llamado Barmbrack, un delicioso pan que se vende en piezas redondeadas  sirviéndose posteriormente tostado y untado con mantequilla. Excelente acompañamiento para el té, pues su sabor está a caballo entre el pan y el bizcocho. Este pan es parte de una tradición de Halloween […]

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Hoteles céntricos en Belfast

Hoteles céntricos en Belfast

La ciudad de Belfast, capital de Irlanda del Norte, posee un abundante patrimonio arquitectónico de estilo victoriano, además de ser la cuna del barco más famoso de la historia, el Titanic, que fue construido en sus astilleros (Harland & Wolff). También cuenta con gran cantidad de Museos, lugares que visitar y espacios verdes por los […]

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Ostras y Guinness en Irlanda

Ostras y Guinness en Irlanda

Una de las mejores combinaciones que podemos encontrar en Irlanda es la de las ostras y la cerveza Guinness. Una unión que nos sorprenderá por su sabor y que además es bastante tradicional y por tanto fácil de encontrar en cualquiera de sus ciudades, sobre todo si estas se encuentran cerca del mar. Las otras […]

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La Gran Hambruna Irlandesa

La Gran Hambruna Irlandesa

Uno de los episodios más tristes y determinantes en la historia de Irlanda fue el conocido como la Gran hambruna irlandesa. Se desarrolló entre 1845 y 1849, cobrándose la vida de más de 2 millones de personas, y el desencadenante de la misma se debió a un único alimento, la patata. Recordemos que la patata […]

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Fadge, delicioso pan de patata

Fadge, delicioso pan de patata

En la cocina irlandesa la patata cuenta con bastante protagonismo, pudiendo encontrar platos como el boxty, un delicioso pastel de patatas, o el champ, un puré de patatas con cebolla y mantequilla. El plato conocido como fadge, es otra de esas especialidades a base de patata que podremos degustar por tierras irlandesas, sobre todo durante […]

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