Gastronomia Irlandesa
Beamish, la típica cerveza de Cork
Si alguien os pide que nombreis una cerveza irlandesa casi el cien por cien de vosotros responderá Guinness. Cuando uno viaja a Irlanda y se acerca a un pub al colocarse ante la barra le sale pedir esa misma marca, básicamente porque es la única que conocemos. De siempre se ha considerado como la típica […]
Los festivales gastronómicos de Irlanda
En anteriores post hemos comentado el gran interés que tienen los irlandeses por la celebración de festivales de todo tipo. También hemos hablado de cómo la gastronomía irlandesa es uno de los aspectos a tener en cuenta, y aprovechar, cuando visitemos la Isla Verde. Lo que no os habíamos comentado aún es que los irlandeses […]
Sopa Cheddar, tradición del Día de San Patricio
Como todos ya sabemos, San Patricio es uno de los santos más populares del mundo. Patrón de Irlanda, fue quien llevó el cristianismo hasta ella. Algunos dicen que también fue el primer santo en beber cerveza verde… Si bien no podemos verificar este último dato, lo que sí sabemos es que cada 17 de marzo, […]
La sidra irlandesa, la alternativa a la cerveza
Si os imagináis en Irlanda y entráis en un pub ¿qué es lo primeros que os viene a la mente para pedir al camarero? casi seguro que todos decís que una pinta de cerveza. Pues habéis de saber que no sólo de cerveza viven los irlandeses, aunque todo el mundo dé por hecho que sí. […]
Beshoff, el creador del fish and chips
El fish and chips es el plato más conocido de todo el Reino Unido. Nadie puede coger vuelos a las islas y no probar la que para los nativos es una de sus delicias gastronómicas. Actualmente ha dado lugar a todo tipo de recetas, desde las más tradicionales y baratas a otras más sofisticadas y […]
Irlanda, un importante destino gastronómico
Irlanda se ha convertido en un referente culinario en los últimos años. Atrás ha quedado ya la exquisitez francesa y el mundo de la cocina se ha abierto a nuevos países, siendo la Isla Verde uno de los grandes beneficiados por este cambio en los gustos de la gente. Actualmente en Irlanda pueden encontrarse excelentes […]
Manzanas en Armagh, las mejores del mundo
El condado de Armagh, en Irlanda del Norte, es conocido también como el Huerto de los Condados, y cada año, Armagh, la ciudad más antigua de Irlanda, recuerda y celebra la fama de sus manzanas con una serie de festivales. El Armargh’s Apple Blossom Tour forma parte de estas celebraciones anuales. Las manzanas fueron cultivadas […]
Alta cocina en Irlanda, suculentos manjares
Siempre se ha mencionado que experimentar el turismo gastronómico de una cultura determinada es conocer, en cierta medida, su forma de afrontar la adversidad y el estilo de vida que los caracteriza. Y, por ello, si Europa es considerada la meca del arte gastronómico por el mundo, los irlandeses acreditan aquella distinción con recetarios de […]
Baileys y otras cremas de whisky irlandesas
¿Quién no ha tomado alguna vez una copa de Baileys?. Bueno, tal vez los que no bebáis, de acuerdo… ¿Quién no ha oído hablar alguna vez de esta bebida entonces?. Recuerdo que cuando comenzó a comercializarse fue un auténtico boom, una bebida que solía y suele verse en cualquier casa. No hay bar en la […]
Los mejores restaurantes vegetarianos de Irlanda
Para los que gustáis de la cocina vegetariana, me supongo que debe ser un pequeño «suplicio» encontrar restaurantes, sobre todo cuando viajáis al extranjero. Ya me imagino… Tengo un amigo así, y me cuenta peripecias que jamás pensé que pudieran ocurrirle a nadie. En fin… Pensando en él y en todos los vegetarianos que nos […]