cocina irlandesa
Barmbrack, pan con pasas irlandés
En Irlanda encontramos un delicioso pan con levadura, pasas y sultanas llamado Barmbrack, un delicioso pan que se vende en piezas redondeadas sirviéndose posteriormente tostado y untado con mantequilla. Excelente acompañamiento para el té, pues su sabor está a caballo entre el pan y el bizcocho. Este pan es parte de una tradición de Halloween […]
Ostras y Guinness en Irlanda
Una de las mejores combinaciones que podemos encontrar en Irlanda es la de las ostras y la cerveza Guinness. Una unión que nos sorprenderá por su sabor y que además es bastante tradicional y por tanto fácil de encontrar en cualquiera de sus ciudades, sobre todo si estas se encuentran cerca del mar. Las otras […]
Bombas de patatas, populares en Irlanda
Irlanda es uno de los países donde mayormente logré consumir toda clase de alimentos. Entre los platos más populares en los restaurantes irlandeses se destacan el bacon con col, el boxty, el coddle elaborado con salchichas de carne de cerdo cocida, la carne en lata y las exquisitas bombas de patatas, sobre las cuales dedicaremos […]
Jamón asado al horno, receta irlandesa
La mayoría de los platos típicos de Irlanda están elaborados con alimentos sencillos como verduras, patatas, carne o mantequilla. Sin embargo, una de las preparaciones irlandesas más deliciosas que podéis realizar en casa necesita no sólo tiempo, sino también dedicación. Hoy hablaremos sobre el famoso jamón asado al horno, ideal para homenajear a un grupo […]
Mushroom Soup, típica sopa de Irlanda
Para comenzar el día, los irlandeses suelen ingerir el típico desayuno irlandés compuesto por ingredientes básicos como black pudding, huevo frito, bacon frito, salchichas fritas y por último tomate cocido. Sin embargo, al momento del almuerzo, las opciones orgánicas y vegetarianas os permite gozar de maravillosos platos como el mussel soup elaborado con mejillones frescos […]
Langostinos a la dublinesa, exquisitez irlandesa
Veréis que la gran mayoría de los habitantes de Irlanda, se alimentan de manera saludable y sin grandes excesos de calorías. Por tal motivo, estamos en condiciones de afirmar que la gastronomía en Irlanda dispone de platos típicos elaborados a base de alimentos sencillos, con ingredientes como verduras, patatas, carnes, mantequilla y pescados, lo que […]
El estofado irlandés, una delicia típica
Estofado irlandés Diferentes lugares podemos visitar al momento de viajar a Irlanda. Les brindamos información acerca de monumentos, castillos, playas y cualquier sitio paradisíaco donde puedan disfrutar de algunos días de descanso en este hermoso país. Pero hoy me quisiera detener en lo que refiere a la gastronomía irlandesa. Algunos artículos se presentaron sobre el […]
Beshoff, el creador del fish and chips
El fish and chips es el plato más conocido de todo el Reino Unido. Nadie puede coger vuelos a las islas y no probar la que para los nativos es una de sus delicias gastronómicas. Actualmente ha dado lugar a todo tipo de recetas, desde las más tradicionales y baratas a otras más sofisticadas y […]
Comer en Irlanda, mas platos tradicionales
En este segundo repaso a la gastronomía irlandesa más tradicional encontramos platos en que la patata vuelve a ser el ingrediente estrella, cómo por ejemplo el Boxty, utilizado cómo acompañamiento de comidas principales o servido a modo de “tapa” en muchos pubs. Se trata de un tipo de pancakes o tortitas, primas hermanas de los […]
Gastronomia tradicional irlandesa, platos tipicos
Irlanda, al igual que su vecina Inglaterra, tiene una cocina compuesta principalmente por platos sencillos pero contundentes, elaborados con ingredientes tan básicos cómo el pescado, la carne, los cereales o las indiscutibles protagonistas en toda mesa irlandesa que se precie, las patatas. El aprecio (o casi podríamos decir adoración) que los irlandeses profesan a este […]